tirsdag 6. november 2012

Halvgrove rundstykker

I dag tenkte jeg skulle teste elting av deig i den nye bakemaskinen min en


Ingredienser:
400 g hvetemel
400 g grovbakst
5 dl vann
30 smør
3 ts sukker
2 ts salt
1,5 ts tørr gjær
Jeg har i vann og mel i bakeformen,
så sukker, salt, gjær og smør.
Stiller inn maskinen og lar den gjøre resten av jobben før utbakingen



Det er gode heve forhold i maskinen, jeg slår sammen deigen  før jeg tar den ut av formen
Elter den litt og deler den i 100 g emner og setter rundstykkene til etterheving
Jeg hever de i 20-30 minutter, til dobbel høyde og steker de på 200 grader Celsius i 15 minutter






Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...